Белое — свежее, ароматное, с выраженными тропическими и цитрусовыми оттенками.
Дегустационные характеристики
В аромате преобладают ноты спелой маракуйи, киви, дыни и цедры лайма. На вкус вино наполнено сочными фруктовыми оттенками, поддержанными хрустящей кислотностью.
Виноградники
Виноград для этого вина выращивается в субрегионах долин Уайрау и Уайхопай региона Марлборо, известного своим уникальным климатом и почвами, способствующими раскрытию лучших качеств Совиньон Блан.
Способ производства
Без выдержки в дубе.
Виноград собирается вручную в прохладное время суток, чтобы сохранить его свежесть. Ферментация проводится при контролируемой температуре в стальных резервуарах с использованием местных дрожжей.
Сочетания с блюдами
Идеально подходит к морепродуктам, салатам, белой рыбе и лёгким сырам. Отличный выбор для летних блюд и аперитивов. Температура подачи: 12–14 °C.
Вино — это не просто напиток, а целый опыт. На его вкус влияет всё: температура подачи, бокал, аэрация и даже то, как вы делаете первый глоток.
Правильная температура подачи вина — один из главных факторов. Красные вина 14–18°C, белые вина 8–12°C, игристые вина 6–8°C.
Лучше всего подходит бокал формы «тюльпан» (350–450 мл) с зауженным верхом. Всегда держите бокал за ножку, чтобы не нагревать вино рукой.
Помогает раскрыть аромат и вкус. Красные вина — 15–40 минут перед подачей, белые и игристые подают сразу после открытия.
Быстрый способ аэрации — слегка покрутите вино в бокалеПервый глоток — небольшой, распределите вино по языку.
Второй глоток — оцените баланс сладости и кислотности, фруктовые и пряные ноты.
Перед глотком вдохните аромат вина без вращения бокала, затем слегка покрутите его и вдохните снова.
Красные — мясо, паста, сыры
Белые — рыба, морепродукты, птица
Игристые — от закусок до десертов.
Русский
English
Қазақша
