Красное сухое вино с богатым вкусом, хорошо сбалансированное и с выраженной танинной структурой, с длительным послевкусием.
Дегустационные характеристики
Глубокий рубиново-красный цвет. В аромате сочетаются ноты темных ягод (вишня, черника), с добавлением пряных оттенков, шоколада и лёгких древесных нюансов. Вкус гармоничный, с округлыми танинами и сбалансированной кислотностью, раскрывается нотами спелых фруктов, табака и специй, с долгим, бархатистым послевкусием.
Виноградники
Расположены в регионе Тоскана, в зоне Монтапульчано. Почвы имеют преимущественно глинисто-известковый состав, который позволяет получать вина с богатой текстурой и хорошей сохранностью. Высота виноградников составляет 300–600 метров над уровнем моря.
Способ производства
Выдержка 24 месяца в больших дубовых бочках.
Ручной сбор урожая, ферментация при контролируемой температуре в стальных ёмкостях, затем выдержка в дубовых бочках и бутылках.
Сочетания с блюдами
Идеально подходит к мясным блюдам, таким как жареная говядина, ягнятина, паста с мясными соусами, пицца, а также зрелым сырам и вяленому мясу. Рекомендуется подавать при температуре 18–20 °C.
Вино — это не просто напиток, а целый опыт. На его вкус влияет всё: температура подачи, бокал, аэрация и даже то, как вы делаете первый глоток.
Правильная температура подачи вина — один из главных факторов. Красные вина 14–18°C, белые вина 8–12°C, игристые вина 6–8°C.
Лучше всего подходит бокал формы «тюльпан» (350–450 мл) с зауженным верхом. Всегда держите бокал за ножку, чтобы не нагревать вино рукой.
Помогает раскрыть аромат и вкус. Красные вина — 15–40 минут перед подачей, белые и игристые подают сразу после открытия.
Быстрый способ аэрации — слегка покрутите вино в бокалеПервый глоток — небольшой, распределите вино по языку.
Второй глоток — оцените баланс сладости и кислотности, фруктовые и пряные ноты.
Перед глотком вдохните аромат вина без вращения бокала, затем слегка покрутите его и вдохните снова.
Красные — мясо, паста, сыры
Белые — рыба, морепродукты, птица
Игристые — от закусок до десертов.
Русский
English
Қазақша
