Tasting Notes
Глубокий рубиновый цвет. Аромат наполнен нотами тёмного шоколада, свежесваренного кофе, сливы и вишни. Во вкусе преобладают оттенки спелых красных ягод, ванили и лёгкие нюансы пряностей с длительным и мягким послевкусием.
Vineyards
Виноградники расположены в лучших районах Южной Африки, где тёплый климат и глинисто-песчаные почвы способствуют созданию интенсивного и хорошо сбалансированного вина.
Production Method
Частичная выдержка в дубовых бочках.
Ручной сбор винограда с последующей ферментацией при контролируемой температуре, чтобы сохранить ароматы и свежесть.
Food Pairing
Прекрасно сочетается с блюдами из мяса на гриле, тушёной говядиной, бараниной, насыщенными пастами и шоколадными десертами.Рекомендуется подавать при температуре 16–18°C.
Wine is not just a drink — it is a whole experience. Its taste is influenced by serving temperature, the glass, aeration, and even how you take your first sip.
The right serving temperature is one of the key factors. Red wines 14–18°C, white wines 8–12°C, sparkling wines 6–8°C.
The best choice is a tulip-shaped glass (350–450 ml) with a narrowed top. Always hold the glass by the stem to avoid warming the wine.
Helps open up aromas and flavours. Red wines — 15–40 min before serving, whites and sparkling wines are served immediately after opening.
Quick tip: gently swirl the wine in the glassFirst sip — small, spread the wine across your palate.
Second sip — assess the balance of sweetness and acidity, fruity and spicy notes.
Before sipping, inhale the wine aroma without swirling, then gently swirl and inhale again. Note fruity, spicy, floral and woody notes.
Reds — meat, pasta, cheese
Whites — fish, seafood, poultry
Sparkling — appetizers to desserts.
