Дегустациялық сипаттамалар
Глубокий рубиновый цвет. Аромат наполнен нотами тёмного шоколада, свежесваренного кофе, сливы и вишни. Во вкусе преобладают оттенки спелых красных ягод, ванили и лёгкие нюансы пряностей с длительным и мягким послевкусием.
Жүзімдіктер
Виноградники расположены в лучших районах Южной Африки, где тёплый климат и глинисто-песчаные почвы способствуют созданию интенсивного и хорошо сбалансированного вина.
Өндіру әдісі
Частичная выдержка в дубовых бочках.
Ручной сбор винограда с последующей ферментацией при контролируемой температуре, чтобы сохранить ароматы и свежесть.
Тағаммен үйлесімі
Прекрасно сочетается с блюдами из мяса на гриле, тушёной говядиной, бараниной, насыщенными пастами и шоколадными десертами.Рекомендуется подавать при температуре 16–18°C.
Шарап — бұл жай ғана сусын емес, тұтас бір тәжірибе. Оның дәміне берілу температурасы, бокал, аэрация және тіпті бірінші ұрттауыңыз әсер етеді.
Дұрыс берілу температурасы — негізгі факторлардың бірі. Қызыл шараптар 14–18°C, ақ шараптар 8–12°C, көпіршікті шараптар 6–8°C.
«Қызғалдақ» пішінді бокалды (350–450 мл) таңдаған дұрыс. Шарапты жылытпас үшін бокалды әрқашан аяқтан ұстаңыз.
Хош иіс пен дәмді ашуға көмектеседі. Қызыл шараптар — берілмес бұрын 15–40 минут, ақ және көпіршіктілер — ашқаннан кейін бірден беріледі.
Жылдам тәсіл: шарапты бокалда жайлап айналдырыңызБірінші ұрттау — аз, шарапты тілде таратыңыз.
Екінші ұрттау — тәттілік пен қышқылдық балансын бағалаңыз.
Ұрттамас бұрын бокалды айналдырмай иіскеңіз, содан кейін жайлап айналдырып қайта иіскеңіз.
Қызылдар — ет, паста, ірімшік
Ақтар — балық, теңіз өнімдері
Көпіршіктілер — тәбет ашарлардан десертке дейін.
