Италияның Фриули — Венеция-Джулия өңіріндегі Friuli Colli Orientali DOC аппелласьонынан шыққан ақ құрғақ шарап. Совиньон Блан мен Пиколит сорттарының купажы. Хош иісінде гүлдер, ақ жемістер, шабдалы және минералды реңктер ашылады. Дәмі балғын, үйлесімді әрі ұзақ. Теңіз өнімдері мен балыққа ұсынылады.
Дегустациялық сипаттамалар
Минералды реңктері бар гүлдер, ақ жемістер және шабдалы хош иісі; балғын, үйлесімді әрі ұзақ дәм.
Жүзімдіктер
Friuli Colli Orientali DOC апелласьоны, Фриули — Венеция-Джулия өңірі, Италия.
Өндіру әдісі
Тот баспайтын болатта және емен бөшкелерде винификация, кейін тұнбада ұстау.
Тағаммен үйлесімі
Теңіз өнімдері, шикі балық және буға пісірілген балық.
Шарап — бұл жай ғана сусын емес, тұтас бір тәжірибе. Оның дәміне берілу температурасы, бокал, аэрация және тіпті бірінші ұрттауыңыз әсер етеді.
Дұрыс берілу температурасы — негізгі факторлардың бірі. Қызыл шараптар 14–18°C, ақ шараптар 8–12°C, көпіршікті шараптар 6–8°C.
«Қызғалдақ» пішінді бокалды (350–450 мл) таңдаған дұрыс. Шарапты жылытпас үшін бокалды әрқашан аяқтан ұстаңыз.
Хош иіс пен дәмді ашуға көмектеседі. Қызыл шараптар — берілмес бұрын 15–40 минут, ақ және көпіршіктілер — ашқаннан кейін бірден беріледі.
Жылдам тәсіл: шарапты бокалда жайлап айналдырыңызБірінші ұрттау — аз, шарапты тілде таратыңыз.
Екінші ұрттау — тәттілік пен қышқылдық балансын бағалаңыз.
Ұрттамас бұрын бокалды айналдырмай иіскеңіз, содан кейін жайлап айналдырып қайта иіскеңіз.
Қызылдар — ет, паста, ірімшік
Ақтар — балық, теңіз өнімдері
Көпіршіктілер — тәбет ашарлардан десертке дейін.
Русский
English
Қазақша
