Сухое, полнотелое, с богатой текстурой и глубоким ароматом. В аромате преобладают ноты черных ягод, с тонкими нюансами специй и дуба. Вино обладает интенсивным вкусом с акцентом на темные фрукты.
Дегустационные характеристики
В аромате преобладают ноты черных ягод, с тонкими нюансами специй и дуба. Вино обладает интенсивным вкусом с акцентом на темные фрукты, такие как черника и слива, в сочетании с пикантными пряными нотами. Хорошо сбалансированное, с бархатной текстурой и длительным послевкусием.
Виноградники
Для этого вина используются сорта, характерные для региона Бикавер, включая Каберне Совиньон, Мерло и другие местные виноградники. Виноград выращивается на скалистых и песчаных почвах, что придает вину характерный вкус.
Способ производства
Выдержка в бочках из венгерского дуба в течение 12 месяцев отдельно по сортам. По окончании выдержки — купаж в оптимальных пропорциях для полной гармонии букета и аромата.
Ручная сортировка урожая. Спиртовое брожение (редуктивное созревание) в резервуарах из нержавеющей стали.
Сочетания с блюдами
Это вино идеально сочетается с мясными блюдами, такими как жареный говяжий стейк, тушеное мясо или сыры с сильным вкусом.
Вино — это не просто напиток, а целый опыт. На его вкус влияет всё: температура подачи, бокал, аэрация и даже то, как вы делаете первый глоток.
Правильная температура подачи вина — один из главных факторов. Красные вина 14–18°C, белые вина 8–12°C, игристые вина 6–8°C.
Лучше всего подходит бокал формы «тюльпан» (350–450 мл) с зауженным верхом. Всегда держите бокал за ножку, чтобы не нагревать вино рукой.
Помогает раскрыть аромат и вкус. Красные вина — 15–40 минут перед подачей, белые и игристые подают сразу после открытия.
Быстрый способ аэрации — слегка покрутите вино в бокалеПервый глоток — небольшой, распределите вино по языку.
Второй глоток — оцените баланс сладости и кислотности, фруктовые и пряные ноты.
Перед глотком вдохните аромат вина без вращения бокала, затем слегка покрутите его и вдохните снова.
Красные — мясо, паста, сыры
Белые — рыба, морепродукты, птица
Игристые — от закусок до десертов.
Русский
English
Қазақша
