Красное сухое вино средней плотности, с ярким фруктовым вкусом и сбалансированными танинами.
Дегустационные характеристики
Рубиново-красный цвет. В аромате спелая вишня, черная смородина, пряности и едва уловимые оттенки дуба. Вкус округлый, с мягкими танинами, умеренной кислотностью и долгим фруктово-пряным послевкусием.
Виноградники
Расположены в регионе Умбрия, Италия, на известково-глинистых почвах, способствующих производству вин с яркой структурой и терруарными нотами.
Способ производства
8 месяцев в стальных чанах + 4 месяца в бутылке.
Ручной сбор урожая, ферментация при контролируемой температуре, частичная выдержка в дубе и последующая стабилизация в бутылке.
Сочетания с блюдами
Подходит к мясным блюдам, таким как жареная говядина, телятина, паста с насыщенными соусами, пицца с мясной начинкой и зрелые сыры. Оптимальная температура подачи 16–18 °C.
Вино — это не просто напиток, а целый опыт. На его вкус влияет всё: температура подачи, бокал, аэрация и даже то, как вы делаете первый глоток.
Правильная температура подачи вина — один из главных факторов. Красные вина 14–18°C, белые вина 8–12°C, игристые вина 6–8°C.
Лучше всего подходит бокал формы «тюльпан» (350–450 мл) с зауженным верхом. Всегда держите бокал за ножку, чтобы не нагревать вино рукой.
Помогает раскрыть аромат и вкус. Красные вина — 15–40 минут перед подачей, белые и игристые подают сразу после открытия.
Быстрый способ аэрации — слегка покрутите вино в бокалеПервый глоток — небольшой, распределите вино по языку.
Второй глоток — оцените баланс сладости и кислотности, фруктовые и пряные ноты.
Перед глотком вдохните аромат вина без вращения бокала, затем слегка покрутите его и вдохните снова.
Красные — мясо, паста, сыры
Белые — рыба, морепродукты, птица
Игристые — от закусок до десертов.
Русский
English
Қазақша
