Свежевыраженное белое вино с кристально-прозрачным цветом и ароматом тропических фруктов и цитрусовых. Во вкусе — лёгкое, гармоничное, с хорошим объёмом и сбалансированным финалом.
Дегустационные характеристики
Светло-соломенный цвет с зелёными оттенками. Аромат свежий, с выраженными нотами тропических фруктов и цитрусов, особенно лайма и лимона. Во вкусе сбалансированное соотношение свежести и объёма, среднее тело и приятное, гармоничное послевкусие с лёгкой минеральностью.
Виноградники
Расположены в регионе Алентежу, Португалия, на глинисто-известковых почвах с южной экспозицией. Климат континентальный — жаркое сухое лето и прохладная зима, что способствует идеальному созреванию винограда.
Способ производства
Ферментация в стальных емкостях при температуре около 15°C в течение 20 дней. Без выдержки в дубе для сохранения свежести и аромата.
Полное отделение гребней и мягкое прессование. После охлаждения сусло осветляется при низкой температуре, затем проходит медленную ферментацию в нержавеющих чанах с контролем температуры.
Сочетания с блюдами
Прекрасно сочетается с блюдами из рыбы, морепродуктов, свежими салатами, сырами и лёгкой пастой. Рекомендуемая температура подачи: 8–10°C.
Вино — это не просто напиток, а целый опыт. На его вкус влияет всё: температура подачи, бокал, аэрация и даже то, как вы делаете первый глоток.
Правильная температура подачи вина — один из главных факторов. Красные вина 14–18°C, белые вина 8–12°C, игристые вина 6–8°C.
Лучше всего подходит бокал формы «тюльпан» (350–450 мл) с зауженным верхом. Всегда держите бокал за ножку, чтобы не нагревать вино рукой.
Помогает раскрыть аромат и вкус. Красные вина — 15–40 минут перед подачей, белые и игристые подают сразу после открытия.
Быстрый способ аэрации — слегка покрутите вино в бокалеПервый глоток — небольшой, распределите вино по языку.
Второй глоток — оцените баланс сладости и кислотности, фруктовые и пряные ноты.
Перед глотком вдохните аромат вина без вращения бокала, затем слегка покрутите его и вдохните снова.
Красные — мясо, паста, сыры
Белые — рыба, морепродукты, птица
Игристые — от закусок до десертов.
Русский
English
Қазақша
