Италияның цитрус, жасыл алма және шөптердің жеңіл хош иісі бар ақ құрғақ шарабы. Дәмі балғын, жеңіл әрі үйлесімді, соңғы дәмі таза.
Дегустациялық сипаттамалар
Цитрустар, жасыл алма және шөптер хош иісі. Дәмінде таза соңғы дәммен жеңілдік, балғындық және үйлесім.
Жүзімдіктер
Жүзім талдары Италияның шуақты төбелерінде жақсы дренажданған топырақта өседі, бұл шарапқа балғындық пен жеңілдік береді.
Өндіру әдісі
Балғындық пен хош иістерді сақтау үшін болат резервуарларда ұстау.
Өнімді қолмен жинау және табиғи балғындық пен хош иісті сақтау үшін бақыланатын температурада ашыту.
Тағаммен үйлесімі
Ақ балыққа, теңіз өнімдеріне, салаттарға және жеңіл ірімшіктерге тамаша.
Шарап — бұл жай ғана сусын емес, тұтас бір тәжірибе. Оның дәміне берілу температурасы, бокал, аэрация және тіпті бірінші ұрттауыңыз әсер етеді.
Дұрыс берілу температурасы — негізгі факторлардың бірі. Қызыл шараптар 14–18°C, ақ шараптар 8–12°C, көпіршікті шараптар 6–8°C.
«Қызғалдақ» пішінді бокалды (350–450 мл) таңдаған дұрыс. Шарапты жылытпас үшін бокалды әрқашан аяқтан ұстаңыз.
Хош иіс пен дәмді ашуға көмектеседі. Қызыл шараптар — берілмес бұрын 15–40 минут, ақ және көпіршіктілер — ашқаннан кейін бірден беріледі.
Жылдам тәсіл: шарапты бокалда жайлап айналдырыңызБірінші ұрттау — аз, шарапты тілде таратыңыз.
Екінші ұрттау — тәттілік пен қышқылдық балансын бағалаңыз.
Ұрттамас бұрын бокалды айналдырмай иіскеңіз, содан кейін жайлап айналдырып қайта иіскеңіз.
Қызылдар — ет, паста, ірімшік
Ақтар — балық, теңіз өнімдері
Көпіршіктілер — тәбет ашарлардан десертке дейін.
Русский
English
Қазақша
