Вино с интенсивным ароматом и глубоким, мощным вкусом с яркими фруктовыми нотами. Обладает плотной текстурой, с кремовой основой, где доминируют ароматы черники, ежевики, вишни и сладких специй.
Дегустационные характеристики
В аромате раскрываются ноты вишни, сливы, черники, ежевики, фиалки и сладких специй. Вкус сливочный и многослойный, с яркими фруктовыми акцентами и изысканной текстурой, создающей ощущение полноты и глубины. Это вино имеет продолжительное послевкусие и раскрывается новыми оттенками с каждым глотком.
Виноградники
Вино производится из винограда, выращенного на виноградниках в Италии, в регионе, отличающемся высоким качеством почвы и климатом. Здесь используются виноградники с лозами старше 10 лет, которые дают отличные урожаи, соответствующие высоким стандартам винодельни.
Способ производства
Выдерживается в стальных чанах в течение 2–3 лет.
Процесс производства включает в себя эксклюзивную для Ca' del Sette методику, основанную на позднем сборе лучших виноградин, оставленных слегка подвяленными на лозе. После сбора виноград подвергается процессу appassimento, а затем выдерживается в стальных чанах в течение 2–3 лет.
Сочетания с блюдами
Amante Collezione Oro прекрасно сочетается с мясными блюдами, такими как жареное мясо, стейки и мясо в соусах. Также это вино можно подавать с пастой с мясными соусами или выдержанными сырами.
Вино — это не просто напиток, а целый опыт. На его вкус влияет всё: температура подачи, бокал, аэрация и даже то, как вы делаете первый глоток.
Правильная температура подачи вина — один из главных факторов. Красные вина 14–18°C, белые вина 8–12°C, игристые вина 6–8°C.
Лучше всего подходит бокал формы «тюльпан» (350–450 мл) с зауженным верхом. Всегда держите бокал за ножку, чтобы не нагревать вино рукой.
Помогает раскрыть аромат и вкус. Красные вина — 15–40 минут перед подачей, белые и игристые подают сразу после открытия.
Быстрый способ аэрации — слегка покрутите вино в бокалеПервый глоток — небольшой, распределите вино по языку.
Второй глоток — оцените баланс сладости и кислотности, фруктовые и пряные ноты.
Перед глотком вдохните аромат вина без вращения бокала, затем слегка покрутите его и вдохните снова.
Красные — мясо, паста, сыры
Белые — рыба, морепродукты, птица
Игристые — от закусок до десертов.
Русский
English
Қазақша
