Лёгкое и ароматное красное вино из региона Лиссабон, созданное из сорта Сира. Отличается нотами спелых ягод, мягкой структурой и свежим послевкусием. Идеально подойдёт к блюдам средиземноморской кухни и сырам.
Дегустационные характеристики
Глубокий рубиново-красный цвет. В аромате преобладают ноты спелой вишни, клубники и лёгкие бальзамические оттенки. Во вкусе — выраженная фруктовость, сбалансированная кислотность, бархатистая текстура и свежее, гармоничное послевкусие.
Виноградники
Расположены в регионе Лиссабон, Португалия. Умеренный климат с сильным влиянием Атлантики обеспечивает мягкие зимы и прохладные, свежие лета, что придаёт вину яркость и элегантность.
Способ производства
Выдерживается исключительно в ёмкостях из нержавеющей стали для сохранения свежести, яркости фруктов и сортового характера Syrah.
Полное отделение гребней и мягкое дробление. Используется только «свободный сток» (mosto de lágrima). Ферментация проходит в стальных резервуарах при контролируемой температуре в течение 15 дней.
Сочетания с блюдами
Подходит к блюдам из птицы, свинины, пасте с соусом болоньезе, овощным рагу и мягким сырам. Рекомендуемая температура подачи: 16–18°C.
Вино — это не просто напиток, а целый опыт. На его вкус влияет всё: температура подачи, бокал, аэрация и даже то, как вы делаете первый глоток.
Правильная температура подачи вина — один из главных факторов. Красные вина 14–18°C, белые вина 8–12°C, игристые вина 6–8°C.
Лучше всего подходит бокал формы «тюльпан» (350–450 мл) с зауженным верхом. Всегда держите бокал за ножку, чтобы не нагревать вино рукой.
Помогает раскрыть аромат и вкус. Красные вина — 15–40 минут перед подачей, белые и игристые подают сразу после открытия.
Быстрый способ аэрации — слегка покрутите вино в бокалеПервый глоток — небольшой, распределите вино по языку.
Второй глоток — оцените баланс сладости и кислотности, фруктовые и пряные ноты.
Перед глотком вдохните аромат вина без вращения бокала, затем слегка покрутите его и вдохните снова.
Красные — мясо, паста, сыры
Белые — рыба, морепродукты, птица
Игристые — от закусок до десертов.
Русский
English
Қазақша
