Белое вино из Германии — свежее, фруктовое, с ярким ароматом и гармоничным вкусом. Вино с легким телом, идеально сбалансированное и с продолжительным послевкусием.
Дегустационные характеристики
В аромате преобладают ноты цитрусовых (лимон, лайм), зеленого яблока и флоральных оттенков с легким минерализованным фоном. Освежающее вино с хорошей кислотностью и тонкой сладостью, которая придает баланса. Во вкусе отчетливо присутствуют цитрусовые и яблочные ноты, а также приятная минерализация. Легкое и элегантное послевкусие.
Виноградники
Riesling Johannes Ohling производится в регионе Рейнгау в Германии, который известен своими виноградниками, расположенными на крутых террасах с виноградниками сорта Рислинг. Почвы в регионе преимущественно известняковые и сланцевые, что придает вину характерную минеральность и свежесть.
Способ производства
Вино выдерживается в стальных резервуарах для сохранения свежести и яркости фруктовых ароматов, что позволяет подчеркнуть характер сорта Рислинг и терруар региона.
Виноград для этого Рислинга собирается вручную на террасах Мозеля. После сбора виноград проходит ферментацию в стальных чанах, чтобы сохранить все его ароматические и вкусовые особенности.
Сочетания с блюдами
Сочетается с блюдами из морепродуктов, легкими салатами, рыбой, а также с азиатской кухней, например, суши или блюдами с острыми соусами.
Вино — это не просто напиток, а целый опыт. На его вкус влияет всё: температура подачи, бокал, аэрация и даже то, как вы делаете первый глоток.
Правильная температура подачи вина — один из главных факторов. Красные вина 14–18°C, белые вина 8–12°C, игристые вина 6–8°C.
Лучше всего подходит бокал формы «тюльпан» (350–450 мл) с зауженным верхом. Всегда держите бокал за ножку, чтобы не нагревать вино рукой.
Помогает раскрыть аромат и вкус. Красные вина — 15–40 минут перед подачей, белые и игристые подают сразу после открытия.
Быстрый способ аэрации — слегка покрутите вино в бокалеПервый глоток — небольшой, распределите вино по языку.
Второй глоток — оцените баланс сладости и кислотности, фруктовые и пряные ноты.
Перед глотком вдохните аромат вина без вращения бокала, затем слегка покрутите его и вдохните снова.
Красные — мясо, паста, сыры
Белые — рыба, морепродукты, птица
Игристые — от закусок до десертов.
Русский
English
Қазақша
