Белое сухое вино с освежающим вкусом, цитрусовыми нотами и элегантной текстурой.
Дегустационные характеристики
Светло-соломенный цвет с зелеными отблесками. Аромат раскрывается нотами лайма, грейпфрута и яблока, дополненными легкими цветочными оттенками. Во вкусе преобладает свежесть с акцентами цитрусовых и минеральным послевкусием.
Виноградники
Расположены в одном из лучших винодельческих регионов Португалии, характеризуются глинистыми и известняковыми почвами, идеально подходящими для выращивания белых сортов винограда.
Способ производства
Основная часть ферментируется и выдерживается в стальных резервуарах, 15% — в дубовых бочках 6 месяцев. Это позволяет подчеркнуть минеральность и структуру вина.
Полное удаление гребней и прессование. Отбор сока с охлаждением и декантацией при низкой температуре. Ферментация в стальных чанах при 15 °C в течение 20 дней. Около 15% вина выдерживается 6 месяцев в дубовых бочках объемом 500 л (французский дуб).
Сочетания с блюдами
Идеально подходит к морепродуктам, легким салатам, белой рыбе на гриле и пасте с овощными соусами. Рекомендуется подавать охлажденным, при температуре 8–10°C.
Вино — это не просто напиток, а целый опыт. На его вкус влияет всё: температура подачи, бокал, аэрация и даже то, как вы делаете первый глоток.
Правильная температура подачи вина — один из главных факторов. Красные вина 14–18°C, белые вина 8–12°C, игристые вина 6–8°C.
Лучше всего подходит бокал формы «тюльпан» (350–450 мл) с зауженным верхом. Всегда держите бокал за ножку, чтобы не нагревать вино рукой.
Помогает раскрыть аромат и вкус. Красные вина — 15–40 минут перед подачей, белые и игристые подают сразу после открытия.
Быстрый способ аэрации — слегка покрутите вино в бокалеПервый глоток — небольшой, распределите вино по языку.
Второй глоток — оцените баланс сладости и кислотности, фруктовые и пряные ноты.
Перед глотком вдохните аромат вина без вращения бокала, затем слегка покрутите его и вдохните снова.
Красные — мясо, паста, сыры
Белые — рыба, морепродукты, птица
Игристые — от закусок до десертов.
Русский
English
Қазақша
