Вино в аромате которого преобладают ноты тёмных ягод, таких как черника, малина и слива, с лёгкими оттенками шоколада и пряностей. Вкус мягкий и округлый, с умеренной кислотностью и хорошо интегрированными танинами.
Дегустационные характеристики
В аромате преобладают ноты тёмных ягод, таких как черника, малина и слива, с лёгкими оттенками шоколада и пряностей. Вкус мягкий и округлый, с умеренной кислотностью и хорошо интегрированными танинами. Вино полнотелое, с фруктовым, слегка бархатистым послевкусием, в котором раскрываются лёгкие землистые и дубовые ноты.
Виноградники
Виноградники расположены в Италии, на винодельнях, применяющих традиционные методы возделывания.
Способ производства
Вино может выдерживаться в стальных ёмкостях или в дубовых бочках, что способствует сохранению свежести и придаёт вину дополнительные оттенки.
Ручной сбор винограда, с последующей ферментацией в стальных или деревянных ёмкостях, в зависимости от стиля вина. Иногда используется выдержка в дубовых бочках для придания вину дополнительной сложности.
Сочетания с блюдами
Merlot идеально сочетается с мясными блюдами, такими как стейки, говядина на гриле, пастой с мясными соусами, а также с мягкими сырами и блюдами с грибами.
Вино — это не просто напиток, а целый опыт. На его вкус влияет всё: температура подачи, бокал, аэрация и даже то, как вы делаете первый глоток.
Правильная температура подачи вина — один из главных факторов. Красные вина 14–18°C, белые вина 8–12°C, игристые вина 6–8°C.
Лучше всего подходит бокал формы «тюльпан» (350–450 мл) с зауженным верхом. Всегда держите бокал за ножку, чтобы не нагревать вино рукой.
Помогает раскрыть аромат и вкус. Красные вина — 15–40 минут перед подачей, белые и игристые подают сразу после открытия.
Быстрый способ аэрации — слегка покрутите вино в бокалеПервый глоток — небольшой, распределите вино по языку.
Второй глоток — оцените баланс сладости и кислотности, фруктовые и пряные ноты.
Перед глотком вдохните аромат вина без вращения бокала, затем слегка покрутите его и вдохните снова.
Красные — мясо, паста, сыры
Белые — рыба, морепродукты, птица
Игристые — от закусок до десертов.
Русский
English
Қазақша
