Красное, сухое, с богатым и сложным ароматом. Сочетает во вкусе деликатные пряности, в частности корицу, табак, а в аромате ноты спелой вишни, малины и черной смородины.
Дегустационные характеристики
Вино имеет интенсивный рубиновый цвет с гранатовыми отблесками. В аромате раскрываются ноты красных ягод, таких как вишня и малина, с тонкими оттенками специй и цветочных акцентов. Вкус гармоничный, с характерными для Неббиоло танинами и хорошей кислотностью, что придает вину структуру и потенциал для выдержки. Долгое и элегантное послевкусие.
Виноградники
Виноградники находятся в регионе Канавезе в Пьемонте, в районе, известном своим уникальным климатом и почвами, которые способствуют выращиванию высококачественного винограда. Вино сделано из сорта винограда Неббиоло.
Способ производства
12 месяцев в дубовых бочках, что придаёт вину мягкость и сложность.
Ручной сбор винограда, традиционная ферментация с контролем температуры.
Сочетания с блюдами
Идеально сочетается с мясными блюдами, пастой с мясным соусом, а также с сырами с выдержкой. Отлично подойдет для красных мясных блюд и дичи.
Вино — это не просто напиток, а целый опыт. На его вкус влияет всё: температура подачи, бокал, аэрация и даже то, как вы делаете первый глоток.
Правильная температура подачи вина — один из главных факторов. Красные вина 14–18°C, белые вина 8–12°C, игристые вина 6–8°C.
Лучше всего подходит бокал формы «тюльпан» (350–450 мл) с зауженным верхом. Всегда держите бокал за ножку, чтобы не нагревать вино рукой.
Помогает раскрыть аромат и вкус. Красные вина — 15–40 минут перед подачей, белые и игристые подают сразу после открытия.
Быстрый способ аэрации — слегка покрутите вино в бокалеПервый глоток — небольшой, распределите вино по языку.
Второй глоток — оцените баланс сладости и кислотности, фруктовые и пряные ноты.
Перед глотком вдохните аромат вина без вращения бокала, затем слегка покрутите его и вдохните снова.
Красные — мясо, паста, сыры
Белые — рыба, морепродукты, птица
Игристые — от закусок до десертов.
Русский
English
Қазақша
