Ланцинелло Верментино — легкое, свежее и минеральное белое вино с яркой кислотностью и морским оттенком, характерное для региона Умбрия.
Дегустационные характеристики
Ароматы включают цитрусовые ноты с легким соленым оттенком, создающим ощущение близости к морю. Вкус гармонично сочетает свежесть с фруктовыми нотами, при этом обладает хорошей минерализацией и долгим послевкусием.
Виноградники
Виноградники расположены в Умбрии. Почвы с высоким содержанием минералов и хорошей дренажной способностью, что способствует получению высококачественного винограда.
Способ производства
Вино ферментируется в стальных емкостях, где оно выдерживается в течение 4 месяцев, а затем еще 2 месяца — в бутылке.
Вино производится методом холодной ферментации с последующим контролируемым процессом старения в стальных бочках.
Сочетания с блюдами
Подходит к морепродуктам, легким рыболовным блюдам, жареным моллюскам и устрицам, а также к свежим салатам и пастам с морскими ингредиентами.
Вино — это не просто напиток, а целый опыт. На его вкус влияет всё: температура подачи, бокал, аэрация и даже то, как вы делаете первый глоток.
Правильная температура подачи вина — один из главных факторов. Красные вина 14–18°C, белые вина 8–12°C, игристые вина 6–8°C.
Лучше всего подходит бокал формы «тюльпан» (350–450 мл) с зауженным верхом. Всегда держите бокал за ножку, чтобы не нагревать вино рукой.
Помогает раскрыть аромат и вкус. Красные вина — 15–40 минут перед подачей, белые и игристые подают сразу после открытия.
Быстрый способ аэрации — слегка покрутите вино в бокалеПервый глоток — небольшой, распределите вино по языку.
Второй глоток — оцените баланс сладости и кислотности, фруктовые и пряные ноты.
Перед глотком вдохните аромат вина без вращения бокала, затем слегка покрутите его и вдохните снова.
Красные — мясо, паста, сыры
Белые — рыба, морепродукты, птица
Игристые — от закусок до десертов.
Русский
English
Қазақша
