Русский
English
ҚазақшаСанджовезе: дәмін татпай болмайды
Тоскананың классикасы және кьянтидің басты сорты — екі бокалда ұстаудың әсерін қалай сезуге болады.
Тоскананың классикасы, бөтелкедегі шоғырланған Италия — бұл кьянти және оның негізі, эталондық сорт санджовезе туралы.
Санджовезе әлемнің түкпір-түкпірінде өсіріледі, ал жер әрқашан дәмге әсер етеді. Бірақ бұл сортты ұнатсаңыз, оны кез келген нұсқада танисыз.
Ол қандай?
Санджовезе 70–100% болатын шараптар айқын қышқылдығымен, шие мен шегіргүл хош иістерімен және тірі, қанық дәмімен ерекшеленеді. Санджовезе неғұрлым көп болса, шарап соғұрлым экспрессивті.
Өзіңіз татып көріңіз
Винтажға келіп, екі бокал сұраңыз — дәл осы ретпен:
- Chianti Priore — еменде бір жыл ұсталған;
- Chianti Riserva Ser Mariotto — екі жыл ұсталған.
Осылай санджовезенің мінезін және еменнің оны жұмсартып, дәмін барқыттай ететінін сезесіз.
Біз кьянтиді қатты жақсы көреміз және құрғақ итальян шараптарымен танысуды дәл осыдан бастауға жиі кеңес береміз.
