Насыщенное красное вино с глубоким рубиновым цветом и пурпурными отблесками. В аромате преобладают ноты красных фруктов, вишни и шоколада. Вкус богатый, с оттенками спелых ягод и тонкими шоколадными нюансами.
Дегустационные характеристики
Вино имеет интенсивный рубиново-красный цвет. В аромате доминируют ноты красных фруктов, что делает его ярким и свежим. В послевкусии ощущаются легкие ноты какао и корицы, что добавляет глубину и сложность.
Виноградники
Виноградники расположены в провинциях Верона и Виченца, где почвы в основном известняковые и песчанистые. Система культивации использует богатый скелет почвы, что придает вину отличительные качества. Виноград собирается поздно, и часть его остается немного подсушенной на лозах для достижения более концентрированного вкуса.
Способ производства
Вино подвергается минимальной обработке, чтобы сохранить природные ароматы и вкусовые характеристики. Процесс виноделия включает использование традиционных методов для поддержания высокого качества вина.
При производстве используется эксклюзивная технология позднего сбора винограда, с легким высыханием на лозах. Это придает вину особую насыщенность и характер.
Сочетания с блюдами
Это вино идеально сочетается с красным мясом, дичью, а также с сырами как свежими, так и выдержанными. Его сбалансированность и многослойность вкуса делают его хорошим партнером для сложных блюд.
Вино — это не просто напиток, а целый опыт. На его вкус влияет всё: температура подачи, бокал, аэрация и даже то, как вы делаете первый глоток.
Правильная температура подачи вина — один из главных факторов. Красные вина 14–18°C, белые вина 8–12°C, игристые вина 6–8°C.
Лучше всего подходит бокал формы «тюльпан» (350–450 мл) с зауженным верхом. Всегда держите бокал за ножку, чтобы не нагревать вино рукой.
Помогает раскрыть аромат и вкус. Красные вина — 15–40 минут перед подачей, белые и игристые подают сразу после открытия.
Быстрый способ аэрации — слегка покрутите вино в бокалеПервый глоток — небольшой, распределите вино по языку.
Второй глоток — оцените баланс сладости и кислотности, фруктовые и пряные ноты.
Перед глотком вдохните аромат вина без вращения бокала, затем слегка покрутите его и вдохните снова.
Красные — мясо, паста, сыры
Белые — рыба, морепродукты, птица
Игристые — от закусок до десертов.
Русский
English
Қазақша
