Красное вино средней плотности, демонстрирующее яркий фруктовый характер и мягкие танины.
Дегустационные характеристики
Глубокий рубиновый цвет. В аромате доминируют спелые красные ягоды, такие как малина и вишня, с легкими нюансами черного перца и трав. Во вкусе вино сочное, с хорошо сбалансированной кислотностью, мягкими танинами и фруктовым послевкусием.
Виноградники
Расположены в регионе Дору на склонах с преимущественно сланцевыми почвами, что способствует выражению сортового характера винограда.
Способ производства
Выдерживается в стальных емкостях, что сохраняет свежесть и фруктовый профиль вина.
Виноград собирается вручную, затем проходит ферментацию при контролируемой температуре для сохранения аромата и свежести.
Сочетания с блюдами
Хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, пастой с томатным соусом, жареной птицей и мягкими сырами. Рекомендуется подавать при температуре 16–18°C.
Вино — это не просто напиток, а целый опыт. На его вкус влияет всё: температура подачи, бокал, аэрация и даже то, как вы делаете первый глоток.
Правильная температура подачи вина — один из главных факторов. Красные вина 14–18°C, белые вина 8–12°C, игристые вина 6–8°C.
Лучше всего подходит бокал формы «тюльпан» (350–450 мл) с зауженным верхом. Всегда держите бокал за ножку, чтобы не нагревать вино рукой.
Помогает раскрыть аромат и вкус. Красные вина — 15–40 минут перед подачей, белые и игристые подают сразу после открытия.
Быстрый способ аэрации — слегка покрутите вино в бокалеПервый глоток — небольшой, распределите вино по языку.
Второй глоток — оцените баланс сладости и кислотности, фруктовые и пряные ноты.
Перед глотком вдохните аромат вина без вращения бокала, затем слегка покрутите его и вдохните снова.
Красные — мясо, паста, сыры
Белые — рыба, морепродукты, птица
Игристые — от закусок до десертов.
Русский
English
Қазақша
