Вино с ярким характером и легкостью, что делает его универсальным выбором для различных случаев.
Дегустационные характеристики
В аромате преобладают свежие и цветочные ноты, создающие легкую и приятную палитру. На вкус вино гармоничное, легкое и сбалансированное с мягкими танинами и приятной кислинкой.
Виноградники
Вино произведено из винограда сорта Санджовезе, выращенного на виноградниках в Чивителла-ин-Валь-ди-Кьяна и Кастильон-Фибокки, расположенных в Тоскане. Почвы виноградников имеют средний механический состав с легким преобладанием глины, что способствует хорошей зрелости винограда.
Способ производства
После ферментации вино выдерживается в стальных емкостях, что позволяет сохранить его свежесть и фруктовые ноты. Дополнительно оно проходит выдержку в бутылке, что улучшает его структуру и баланс.
Ферментация вина проходит при контролируемой температуре с использованием местных дрожжей в стальных емкостях на протяжении примерно 15 дней. Это способствует развитию чистых ароматов и свежести в напитке.
Сочетания с блюдами
Mille 552 отлично сочетается с тосканскими закусками, такими как оливки, сыры и колбасы. Также его можно подавать с первыми блюдами на мясной основе, жареными или приготовленными на гриле овощами, что делает его универсальным сопровождением для различных типов блюд.
Вино — это не просто напиток, а целый опыт. На его вкус влияет всё: температура подачи, бокал, аэрация и даже то, как вы делаете первый глоток.
Правильная температура подачи вина — один из главных факторов. Красные вина 14–18°C, белые вина 8–12°C, игристые вина 6–8°C.
Лучше всего подходит бокал формы «тюльпан» (350–450 мл) с зауженным верхом. Всегда держите бокал за ножку, чтобы не нагревать вино рукой.
Помогает раскрыть аромат и вкус. Красные вина — 15–40 минут перед подачей, белые и игристые подают сразу после открытия.
Быстрый способ аэрации — слегка покрутите вино в бокалеПервый глоток — небольшой, распределите вино по языку.
Второй глоток — оцените баланс сладости и кислотности, фруктовые и пряные ноты.
Перед глотком вдохните аромат вина без вращения бокала, затем слегка покрутите его и вдохните снова.
Красные — мясо, паста, сыры
Белые — рыба, морепродукты, птица
Игристые — от закусок до десертов.
Русский
English
Қазақша
