Элегантное и полнотелое красное вино с бархатистыми танинами и богатым вкусовым профилем.
Дегустационные характеристики
Сложный букет с нотами спелых красных и черных ягод, специй, ванили и легкими оттенками шоколада; вкус насыщенный, с долгим и гармоничным послевкусием.
Виноградники
Виноград выращивается на холмах региона Умбрия, где почвы богаты минералами и обладают хорошей дренажностью, а умеренный климат способствует медленному созреванию ягод.
Способ производства
Около 30 месяцев в новых французских дубовых барриках и 24 месяца в бутылке.
Ручной сбор урожая с тщательной сортировкой ягод; ферментация при контролируемой температуре для максимального извлечения ароматов и структуры; выдержка в дубе перед розливом.
Сочетания с блюдами
Идеально подходит к мясным блюдам, таким как стейки, рагу и дичь, а также выдержанным сырам и блюдам с грибами. Рекомендуется подавать при температуре 16–18 °C.
Вино — это не просто напиток, а целый опыт. На его вкус влияет всё: температура подачи, бокал, аэрация и даже то, как вы делаете первый глоток.
Правильная температура подачи вина — один из главных факторов. Красные вина 14–18°C, белые вина 8–12°C, игристые вина 6–8°C.
Лучше всего подходит бокал формы «тюльпан» (350–450 мл) с зауженным верхом. Всегда держите бокал за ножку, чтобы не нагревать вино рукой.
Помогает раскрыть аромат и вкус. Красные вина — 15–40 минут перед подачей, белые и игристые подают сразу после открытия.
Быстрый способ аэрации — слегка покрутите вино в бокалеПервый глоток — небольшой, распределите вино по языку.
Второй глоток — оцените баланс сладости и кислотности, фруктовые и пряные ноты.
Перед глотком вдохните аромат вина без вращения бокала, затем слегка покрутите его и вдохните снова.
Красные — мясо, паста, сыры
Белые — рыба, морепродукты, птица
Игристые — от закусок до десертов.
Русский
English
Қазақша
