Сложное и элегантное красное вино с богатым ароматом и хорошо сбалансированным вкусом, где фрукты и дубовые ноты гармонируют, создавая глубокое и продолжительное послевкусие.
Дегустационные характеристики
Насыщенные ноты чёрных ягод — чёрной смородины и вишни — с оттенками специй, шоколада и лёгким акцентом дуба. Богатое и полнотелое, с яркими фруктовыми нотами и мягкими округлыми танинами, сбалансированное хорошей кислотностью.
Виноградники
Санджовезе и Каберне Совиньон с виноградников на высоте 300–500 метров над уровнем моря, где виноград хорошо вызревает.
Способ производства
Ручной сбор с отбором лучших ягод; ферментация при контролируемой температуре, чтобы сохранить яркость фруктовых ароматов.
Сочетания с блюдами
Стейк и мясо на гриле, паста с мясным соусом, выдержанные сыры.
Вино — это не просто напиток, а целый опыт. На его вкус влияет всё: температура подачи, бокал, аэрация и даже то, как вы делаете первый глоток.
Правильная температура подачи вина — один из главных факторов. Красные вина 14–18°C, белые вина 8–12°C, игристые вина 6–8°C.
Лучше всего подходит бокал формы «тюльпан» (350–450 мл) с зауженным верхом. Всегда держите бокал за ножку, чтобы не нагревать вино рукой.
Помогает раскрыть аромат и вкус. Красные вина — 15–40 минут перед подачей, белые и игристые подают сразу после открытия.
Быстрый способ аэрации — слегка покрутите вино в бокалеПервый глоток — небольшой, распределите вино по языку.
Второй глоток — оцените баланс сладости и кислотности, фруктовые и пряные ноты.
Перед глотком вдохните аромат вина без вращения бокала, затем слегка покрутите его и вдохните снова.
Красные — мясо, паста, сыры
Белые — рыба, морепродукты, птица
Игристые — от закусок до десертов.
Русский
English
Қазақша
