Красное сухое вино с насыщенной структурой, интенсивным ароматом и долгим послевкусием.
Дегустационные характеристики
Глубокий рубиново-красный цвет с гранатовыми оттенками. В аромате сочетаются спелые тёмные фрукты, вишня, чернослив и ноты ванили, табака и специй. Во вкусе ощущается яркая фруктовость, хорошо интегрированные танины и гармоничная кислотность, переходящая в элегантное послевкусие.
Виноградники
Расположены в регионе Асти, с преимущественно известняково-глинистыми почвами, которые способствуют выражению структуры и глубины вина.
Способ производства
Выдерживается не менее 12 месяцев в дубовых бочках.
Ручной сбор винограда, последующая ферментация при контролируемой температуре с целью сохранения аромата и вкусовых характеристик.
Сочетания с блюдами
Идеально подходит к блюдам из красного мяса, дичи, выдержанным сырам и насыщенным мясным соусам. Рекомендуется подавать при температуре 16–18°C.
Вино — это не просто напиток, а целый опыт. На его вкус влияет всё: температура подачи, бокал, аэрация и даже то, как вы делаете первый глоток.
Правильная температура подачи вина — один из главных факторов. Красные вина 14–18°C, белые вина 8–12°C, игристые вина 6–8°C.
Лучше всего подходит бокал формы «тюльпан» (350–450 мл) с зауженным верхом. Всегда держите бокал за ножку, чтобы не нагревать вино рукой.
Помогает раскрыть аромат и вкус. Красные вина — 15–40 минут перед подачей, белые и игристые подают сразу после открытия.
Быстрый способ аэрации — слегка покрутите вино в бокалеПервый глоток — небольшой, распределите вино по языку.
Второй глоток — оцените баланс сладости и кислотности, фруктовые и пряные ноты.
Перед глотком вдохните аромат вина без вращения бокала, затем слегка покрутите его и вдохните снова.
Красные — мясо, паста, сыры
Белые — рыба, морепродукты, птица
Игристые — от закусок до десертов.
Русский
English
Қазақша
