Италияның Тоскана өңірінен шыққан құрғақ қызыл шарап. 100 % Petit Verdot сортынан жасалған қанық әрі мәнерлі қызыл шарап. Қара жидектердің бай букетімен, бұрыштың дәмдеуіш ноталарымен және нәзік гүл реңктерімен ерекшеленеді. Дәмі толық денелі, таниндері тығыз, соңғы дәмі үйлесімді әрі ұзақ. Қуырылған етпен, пастамен және ірімшіктермен тамаша үйлеседі.
Дегустациялық сипаттамалар
Қара жемістер, бұрыш және нәзік гүл реңктерінің бай букеті. Дәмінде орағыш дене, тұрақты таниндер және үйлесімді соңғы дәм.
Өндіру әдісі
Табиғи ашытқыларды қолдана отырып, сульфиттер қоспай, болат резервуарларда бақыланатын температурада ашыту.
Тағаммен үйлесімі
Қуырылған ет, бірінші тағамдар, балғын және ұзақ ұсталған ірімшіктер.
Шарап — бұл жай ғана сусын емес, тұтас бір тәжірибе. Оның дәміне берілу температурасы, бокал, аэрация және тіпті бірінші ұрттауыңыз әсер етеді.
Дұрыс берілу температурасы — негізгі факторлардың бірі. Қызыл шараптар 14–18°C, ақ шараптар 8–12°C, көпіршікті шараптар 6–8°C.
«Қызғалдақ» пішінді бокалды (350–450 мл) таңдаған дұрыс. Шарапты жылытпас үшін бокалды әрқашан аяқтан ұстаңыз.
Хош иіс пен дәмді ашуға көмектеседі. Қызыл шараптар — берілмес бұрын 15–40 минут, ақ және көпіршіктілер — ашқаннан кейін бірден беріледі.
Жылдам тәсіл: шарапты бокалда жайлап айналдырыңызБірінші ұрттау — аз, шарапты тілде таратыңыз.
Екінші ұрттау — тәттілік пен қышқылдық балансын бағалаңыз.
Ұрттамас бұрын бокалды айналдырмай иіскеңіз, содан кейін жайлап айналдырып қайта иіскеңіз.
Қызылдар — ет, паста, ірімшік
Ақтар — балық, теңіз өнімдері
Көпіршіктілер — тәбет ашарлардан десертке дейін.
Русский
English
Қазақша
