1263 жылдан бергі Fraternita dei Laici мұрасы
Fraternita dei Laici — Ареццодағы 1263 жылы құрылған ең көне қоғамдық мекеме, ол 2000-жылдардың басында Tenute di Fraternita құруға негіз болды. Компания 1 300 га жерді басқарады, оның ішінде Chianti DOCG аймағындағы 46 га жүзімдік пен 22 га зәйтүн тоғайы бар.
Tenute di Fraternita-ның бірнеше өндірістік алаңы бар.
Cantina Moderna — заманауи өндірістің жүрегі: 3 600 гектолитрлік болат резервуарлар, қоспасыз жабайы ашытқылармен ашыту, қатаң бақыланатын температура (қызыл шараптар үшін 26 °C дейін), ал бүкіл жүйе күн панельдерінен қуат алады. Cantina di Affinamento — ұстау кеңістігі: мұнда қызыл, ақ және тәтті шараптар барриктерде, кареллаларда және бөшкелерде піседі. 1900 жылғы ғимаратта орналасқан Cantina della Palazzina-да шарап цемент ыдыстарда сақталады. Басқалардан алыс орналасқан Acetaia — дәстүрлі тосканалық өнімдердің баяу пісетін орны.
Русский
English
Қазақша
